Vyberte stránku
Terroir Weinperky

Terroir Weinperky

Co je to vlastně terroir? Označujeme tak soubor vlivů působících na výslednou kvalitu vína. Čtyřmi hlavními kategoriemi jsou podnebí a mikroklima vinice, typ půdy a podloží, topografie vinice a poslední kategorií je vše, co se do prvních třech nevejde. Do čtvrté...
Nádoby v našem vinařství

Nádoby v našem vinařství

Víno vyrábíme v rozdílných typech nádob: v dřevěných sudech, v betonových vajíčkách a v kameninových amforách. Každá nádoba dává vínu jiné vlastnosti. U nás tak máte jedinečnou příležitost porovnat to, jaký vliv na víno tyto nádoby mají. Dřevěné sudy Dřevěné sudy se...
Co je naturální víno a proč ho pít?

Co je naturální víno a proč ho pít?

Na otázku, co je naturální, neboli přírodní víno, neexistuje žádná jasná odpověď. Můžeme si však nastínit pár základních pravidel, které by měly být při výrobě přírodních vín dodrženy. Naturální víno je takové, do jehož vzniku se nezasahuje. To znamená, že nepřidáváme...